" MENTHOK ASREPAN "

Menthok dalam bahasa Jawa artinya adalah dada ayam.Karena menggunakan dada ayam inilah maka
masakannya dinamakan Menthok Asrepan.Gunakan dada ayam utuh jangan yang sudah dibelah.
BAHAN  :
               1. 500 gr dada ayam.
               2. 3 sdm. minyak goreng utk menumis.
               3.2 lbr.daun salam.
               4.1 rsj laos.
               5. 500 cc santan kental.
               6. 50 gr gula jawa,diiris halus.


BUMBU YG DIHALUSKAN   :
              
              1. 2 siung bawang putih.
              2. 6 bh bawang merah.
              3. 1/2 sdt ketumbar.


CARA MEMBUAT    :


1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus, salam, laos, sampai harum.
2. Masukkan dada ayam.Tuangi santan kental dan gula jawa.
    Masak sampai santan mengering.
   ( Untuk 4 porsi ).